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Détail de la consultation

PREPARATION, LIVRAISON EN LIAISON FROIDE ET SERVICE DES REPAS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE PULNOY

Réf : PULNOY-S-Restauration2025 Date de publication : 25/04/2025 Date limite de remise des plis : 22/05/2025 à 17h00

COMMUNE DE PULNOY

Description de la consultation :

  • Titre : PREPARATION, LIVRAISON EN LIAISON FROIDE ET SERVICE DES REPAS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE PULNOY
  • Objet de la consultation : La restauration scolaire :
    - cantine scolaire de la MASSERINE, groupe scolaire de la Masserine, rue du Breuillot
    - cantine scolaire des 4 vents, espace des 4 VENTS, rue du Bois
    Les usagers des cantines sont les enfants des écoles maternelles et élémentaires, les adultes qui les
    encadrent et du personnel communal.

    La restauration des « mercredis récréatifs » :

    -Cantine des 4 vents, espace des 4 vents, rue du Bois

    Prestations demandées :
    - Préparation des repas en cuisine centrale répondant aux exigences du cahier des charges et à la réglementation.
    - Conditionnement des repas ;
    - Transport et livraison en liaison froide des repas dans les cantines de la Commune ;
    - Mise en place du service des repas sur site et nettoyage par des agents du TITULAIRE ;
    - Création d’un service spécifique pour les enfants de maternelle exemple : épluchage (en amont) des fruits et faire des plateaux ou les enfants de moins de 6 ans pourront picorer à leur guise au dessert ;
    - L’organisation, la préparation et la participation aux actions d’animation ou d’informations nutritionnelles et au repas à thèmes validés par la Ville et proposés par le Titulaire ;
    - la formation technique du personnel municipal de service de restauration à la cantine des 4 VENTS
  • Mode de passation : Procédure adaptée ouverte
  • Type de marché : Services
  • Secteur d'activité : Service d'hôtellerie et de restauration
  • Lot(s) : Lot unique
  • Critères de jugement des offres :
    • Valeur technique : 60%
    • Prix : 40%

Dématérialisation de la procédure :

Veillez à avoir bien pris connaissance des conditions générales d'utilisation avant d'effectuer votre réponse à la consultation.